GNOCCHETTI CON SALSICCIA

GUSTOSO PRIMO PIATTO

Idea facile e veloce

Per realizzare una prima portata particolare, magari usando un tipo di pasta meno convenzionale rispetto al solito, è sufficiente lavorare di fantasia, unendo un gusto deciso e salato ad aromi più raffinati e sinuosi!

INGREDIENTI:(PER 4 PERSONE)
320 grammi di gnocchetti (preferibilmente quelli sardi)
400 grammi di salsiccia
2 bustine di zafferano
250 grammi di polpa di pomodoro
Una cipolla
Basilico
50 grammi di pecorino a scaglie
Olio extravergine d´oliva
Sale e pepe

PREPARAZIONE:
rosolate, con olio, cipolla e basilico, la salsiccia precedentemente tagliata in piccoli pezzi.
Unite la polpa di pomodoro, sale e pepe; cuocete per trenta minuti.
Una volta cotti gli gnocchetti, conditeli con il sugo di salsiccia e spolverateli con il pecorino a scaglie.

 

 

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