PANCAKE E MUFFIN

COLAZIONE AL TOP!

Dolce risveglio

Primo, secondo, contorno...ci s´impegna molto nel preparare un pranzo od una cena, ma perchè non riservare coccole ed attenzioni anche alla prima colazione? In fondo un buon risveglio è l´elemento principale per affrontare con grinta la giornata!

IL PANCAKE
INGREDIENTI:(PER 4 PERSONE)
300 grammi di farina
125 grammi di zucchero
50 grammi di cacao
2 cucchiai di lievito
400 grammi di latte
2 uova sbattute
75 grammi di olio di semi
La buccia grattugiata di un´arancia
Marmellata di arance per accompagnare

PREPARAZIONE:
mescolate tutti gli ingredienti a formare una pastella piuttosto fluida.
Versatela in una padella antiaderente già calda.
Cuocete un lato fino alla comparsa di bollicine in superficie, successivamente girate il pancake e proseguite la cottura dell´altro lato.
Servite con la marmellata di arance.

I MUFFIN
INGREDIENTI:(PER 4 MUFFIN)
250 grammi di farina
2 cucchiai di lievito
Un pizzico di sale
100 grammi di zucchero
La buccia grattugiata ed il succo di un´arancia
100 grammi di burro fuso
50 grammi di uvetta
2 uova

PREPARAZIONE:
mescolate farina, lievito, sale e zucchero.
Unite le uova, il succo e la buccia dell´arancia ed il burro.
Una volta ottenuto un impasto omogeneo aggiungete l´uvetta.
Dividete il preparato negli stampi da muffin e cuocete in forno a 180 C° per 20 minuti.

 

 

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