ANELLI DI CALAMARI FRITTI

UNO TIRA L'ALTRO

Gustosi per tutta la famiglia!

E´ amata proprio da tutti, anche dai più piccoli. La frittura di calamari fritti mette d´accordo davvero ogni palato e permette di mangiare del buon pesce in maniera originale e stuzzicante!

INGREDIENTI:(PER 2 PERSONE)
200 grammi di anelli di calamari (o di totano)
1 uovo
2 cucchiai di farina
Sale
Acqua
Olio extravergine d´oliva

PREPARAZIONE:
unite l´uovo con la farina, aggiungete il sale ed un pò d´acqua, fino ad ottenere una pastella abbastanza densa.
Immergete in essa gli anelli fin quando arrivano ad esserne perfettamente ricoperti.
Scaldate l´olio (senza farlo fumare) e friggete gli anelli.
Scolateli su della carta assorbente e serviteli.

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